Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- rezepte:spinat-schafskaese_quiche [2019/02/23 19:26] – angelegt Sven Fritz
+++ rezepte:spinat-schafskaese_quiche [2019/09/29 16:37] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
-====== Überschrift ======
+====== Spinat-Schafskäse Quiche ======
@@ Zeile 5: / Zeile 5: @@
 **Für den Boden**:
-  * Vollkorn Mehl 150g
+  * 150g Vollkorn Mehl
-  * Butter 20g
+  * 20g Butter
-  * Magerquark 80g
+  * 80g Magerquark
-  * Ei 1
+  * 1 Ei
-  * Salz 1/2 TL
+  * ½ TL Salz
   * Fett für die Form
 **Für die Füllung**:
-  * Blattspinat oder Rahmspinat 400g
+  * 400g Blattspinat oder Rahmspinat
-  * gewürfelte Zwiebeln 2
+  * 2 gewürfelte Zwiebeln
-  * gewürfelt Knoblauchzehen 2
+  * 2 gewürfelt Knoblauchzehen
-  * Olivenöl 1 EL
+  * 1 EL Olivenöl
   * Salz und Pfeffer
   * Muskat
-  * Quark 125g
+  * 125g Quark
-  * Crème fraîche 75g
+  * 75g Crème fraîche
-  * Eier 2
+  * 2 Eier
-  * Schafskäse 75g
+  * 75g Schafskäse
 ===== Zubreritung =====
@@ Zeile 29: / Zeile 29: @@
 Die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch im Öl anschwitzen, den Spinat dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut vermengen. Die Mischung auf den Teig geben. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 min. backen.\\
-Tipp: Der Quicheteig ist Ideal für jede Art von pikanten Torten. Wer Kalorien sparen möchte, kann einen Teil der Butter durch Magerquark ersetzen (es klappt auch sehr gut mit 20 g Butter und 80 g Magerquark).\\
 Wer möchte, kann auch Rahmspinat verwenden, dann einfach die Creme fraîche weglassen.