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--- rezepte:zucchinipuffer_mit_tsatsiki [2019/04/06 14:07] – angelegt Sven Fritz
+++ rezepte:zucchinipuffer_mit_tsatsiki [2022/04/01 13:56] (aktuell) – Rebekka Staehle
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 ===== Zutaten =====
-  * Zucchini 500g
+  * 500g Zucchini (alternativ Brokkoli)
-  * Frühlingszwiebeln 3
+  * 3 Frühlingszwiebeln
-  * gemahlene Hasselnüsse 50g
+  * 50g gemahlene Hasselnüsse
-  * Volkornmehl 2 EL
+  * 2 EL Vollkornmehl
-  * geriebener Käse 50g
+  * 50g geriebener Käse
-  * Eier 3-4
+  * 3-4 Eier
   * Salz
   * Pfeffer
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 Die Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in sehr dünne Ringe schneiden. Zucchini und Frühlingszwiebeln mit den Haselnüssen, dem Volkornmehl, dem Käse und den Eiern verrühren. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne ca. einen EL große Haufen anbraten. von jeder Seite ca. 4 Minuten.\\
-Das Ganze zusammen mit dem [[rezepte:tsatsiki|Tsatsiki]] servieren.
+Das Ganze zusammen mit [[rezepte:tsatsiki|Tsatsiki]] servieren.