SvenWiki

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====== Gerösteter Knoblauch (Ofen) ======


===== Zutaten =====

  * 1 Knolle Knoblauch
  * Olivenöl

===== Zubereiten =====

Entfernen Sie die äußere Haut der Knolle, die Haut an den einzelnen Zehen bleibt dran.
Schneiden Sie den oberen Teil der Knolle ab, sodass nun alle Zehen zu sehen sind, aber noch zusammenhängen.
Träufeln Sie etwas Olivenöl über die Knoblauchknolle. Das Öl soll alle Zehen benetzen.
Nehmen Sie ein Stück Alufolie und wickeln Sie die Knolle gut ein.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad vor.
Legen Sie die eingewickelten Knollen auf ein Backblech und schieben es für etwa eine halbe Stunde in den Ofen.
Nehmen Sie die geröstete Knollen aus dem Backofen und drücken Sie die einzelnen Zehen aus der papierdünnen Hülle. Der Knoblauch hat nun eine cremige Konsistenz und wird unter anderem zu Fleischgerichten serviert. Mit etwas Salz und Olivenöl