====== Buchweizen-Erdmandel-Pfannkuchen ======

===== Zutaten (für 4 Port.) =====

  * 200g Buchweizenmehl
  * 50g Erdmandelmehl
  * 4 Eier
  * 50g Butter
  * 2 TL Salz
  * 2 TL Zucker
  * 500ml Milch

===== Zubereitung =====

Alle Zutaten in den Mixer geben und alles gut vermischen. Dann ca. 15 Minuten stehen lassen.\\

Anschließend je einen Schöpflöffel in eine Pfanne geben. Den Teig durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Wenn die Unterseite leicht braun ist, den Pfannkuchen wenden.