====== Chiasamen-Brot ======

===== Zutaten =====

  * 150g Haferflocken
  * 140g Sonnenblumenkerne
  * 80g Leinsamen
  * 60g gemahlene Mandeln
  * 3 EL Chiasamen
  * 2 Eier
  * 1 TL Salz
  * 1 EL Honig
  * 3 EL Öl

===== Zubereitung =====

Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln und Chiasamen mischen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen. Mit Salz, Honig, Öl und 300 ml Wasser verrühren. Trockene und flüssige Zutaten zu einem glatten Teig vermengen. Ggf. noch etwas Wasser dazu geben.\\

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Teig in die Form geben und mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen (Umluft 150 °C) ca. 20 Minuten backen.\\

Brot aus der Form nehmen, auf den Backofenrost setzen und bei gleicher Temperatur ca. 50 Minuten weiterbacken. Brot aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.