====== Garam-Masala-Gewürzmischung ======

===== Zutaten =====

  * 2 EL Koriandersaat
  * 2 Nelken
  * 5 Kardamomkapseln
  * 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  * 1 EL Zimt
  * 2 EL Pfeffer
  * 1 EL Kreuzkümmel
  * 1 TL Kurkuma

===== Zubereitung =====

Koriandersaat, Nelken und Kardamomkapseln in einen Mörser geben und fein mahlen.\\
Geräuchertes Paprikapulver, Zimt, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben und erneut fein mahlen.\\