====== Gegrillte Paprika mit Feta und Oliven ======

===== Zutaten (für 4 Portionen) =====

  * 2 Rote Paprika (310g)
  * 360g Feta
  * 1/2 rote Zwiebel
  * 50g Kalamon-/ Kalamata-Oliven ohne Stein
  * 50g eingelegte Peperoni
  * 50g getrocknete Tomaten
  * 2 TL getrocknete italienische Kräuter

===== Zubereitung =====

Paprika waschen, längs halbieren, entkernen, den Strunk aber nicht entfernen. Feta abtropfen lassen und in eine Schale zerbröseln. Zwiebel schälen und fein würfeln, Oliven, Peperoni und Tomaten abtropfen lassen, ebenfalls würfeln und alles zum Feta geben. Kräuter hinzufügen und mit einer Gabel gründlich vermengen.\\

Die Füllung auf die Paprikahälften verteilen und leicht andrücken. Paprika auf den Rost oder in eine beschichtete, feuerfeste Schale legen und auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) und geschlossenem Deckel 25–30 Min. garen.