Haferflocken, Leinsamen, Chiasamen, Ei Honig und Wasser in einer Schüssel gut verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf geben und gleichmäßig rund verteilen. Bei 180°C Umluft 15 Minuten backen und komplett abkühlen lassen.
Den Magerquark, Wasser und Zimt in einer Schüssel cremig rühren und auf den abgekühlten Boden streichen. Obst nach Wahl waschen und schneiden und den Boden damit nach Herzenslust belegen.