Kichererbsen abgießen, abbrausen und trocken tupfen. Abgelöste Häutchen herauslesen. Kichererbsen mit dem Olivenöl vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 180 °C Umluft 25 Min. backen, zwischendurch wenden. Würzen und ofenwarm genießen.