• 40g Haferflocken
• 2 EL Naturjoghurt
• 1 Ei
• 1 TL Honig
• Eine Handvoll Heidelbeeren

Haferflocken, Joghurt, Ei und Süßstoff in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren. Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben und alles in eine ofenfeste Tasse füllen. Für 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen (Ober-/Unterhitze) backen. Den Muffin aus der Tasse stürzen und mit etwas Joghurt und Obst garnieren.