• 180g (2 cups) Haferflocken
• 60 g (1/2 cup) gemischte Nüsse, klein gehackt
• 70g (1/2 cup) gemischte Samen
• 3 EL rohes Kakaopulver
• 4 EL geschälte Hanfsamen
• 4 EL Chiasamen
• 25g (1/2 cup) Goji-Beeren, fein gehackt
• 6 EL Agavennektar
• 4 EL Nussbutter

Als Glasur:

• 175g (1 cup) dunkle milchfreie Schokolade, geschmolzen (optional)

Ein tiefes 23 x 23 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten außer der Glasur in eine große Schüssel geben und mit den Händen mischen. Die Mischung in das ausgekleidete Backblech geben und andrücken, Dann das Blech in den Ofen schieben und 25 Minuten lang backen. Der Teig sollte sich danach fest anfühlen und leicht gebräunt sein. Nach dem Backen auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in 12 Riegel schneiden und (wenn gewünscht) mit der geschmolzenen milchfreien Schokolade überziehen.