rezepte:quinoa-dattel-erdnuss-happen
Inhaltsverzeichnis
Quinoa-Dattel-Erdnuss-Happen
Zutaten
- 40g Erdnüsse geröstet und gesalzen
- 60g Erdnussmus
- 60g Dattelsirup
- 25g gepuffter Quinoa
Zubereitung
Eine Auflaufform (ca. 15 × 12 cm) mit Backpapier auslegen. Dabei an allen Seiten das Papier überstehen lassen.
Erdnüsse grob hacken. Erdnussmus und Dattelsirup bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 5 Min. in einem Topf erwärmen und gut miteinander vermengen. Erdnüsse sowie Quinoa unterrühren, Masse in die Form füllen und glatt streichen. Das überstehende Papier darüberschlagen und gleichmäßig festdrücken. Masse ca. 5 Min. abkühlen lassen.
Nussplatte aus der Form heben, Backpapier entfernen und die Platte in mundgerechte Würfel schneiden. Bis zum Verzehr luftdicht verpacken.
rezepte/quinoa-dattel-erdnuss-happen.txt · Zuletzt geändert: 2022/03/08 20:41 von Rebekka Staehle