• 100g Kokosmus
• 40ml Kokosmilch
• 1/2 Kokosnuss (126g)
• 1 EL Kokos-Mandel-Creme (25 g)
• 1/2 TL gemahlene Vanille
• 100g Zartbitter-Kuvertüre
• 1 Prise Salz

1 Prise Salz, das Fruchtfleisch von 1/2 Kokosnuss (alternativ 80 g Kokos geraspelt) und alle weiteren Zutaten bis auf die Kuvertüre mit den Knethaken des Handrührers vermengen und ca. 1 cm dick in eine rechteckige Form drücken. 20 Min. im Tiefkühlfach ruhen lassen.

Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen. (Vorsicht: Es darf kein Wasser in die Schokomasse gelangen, da sie sonst gerinnt!)

Die feste Kokosmasse aus dem Kühlfach nehmen und in die gewünschten Formen schneiden. Die Stücke mit einer Gabel in die flüssige Schokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.